CARTE

 

ENTREES


Tentacules de poulpe et panure panko , mayonnaise à l‘encre 18€

Escargots de Bourgogne au beurre d’ail 11€

Les œufs en meurette 9 €

Artichauts frits à la menthe 17€

Jambon d’exception  » Pata Negra Iberico de Bellota »

48 mois d’affinage et pan con tomate 31€

Os à moelle gratiné , farci à la joue de bœuf et foie gras 21€

 

 

LA GRANDE ASSIETTTE A PARTAGER


Poulpe grillé au chimichurri , jambon « Pata Negra Iberico »

pan con tomate , cœurs d’artichaut frits à la menthe , escargots

de Bourgogne au beurre d’ail et pimientos del piqillo 39€

 

 

PIZZAS


Rouge sauce tomate, anchois, olives, pesto 14€

Blanche mozzarella, chèvre, gorgonzola, brousse, pesto 20€

Verte sauce tomate, mozzarella, jambon truffé , roquette, pesto 18€

Chic lard de Colonnata et truffes 26€

Margherita tomates grappe, basilic frais, Parmesan et mozzarella 19€

 

 

PATES


Linguini au tourteau , artichauts et tomates 23€

Papardelle au ragout de veau , parmesan lamelles 21€

 

NOS SPECIALITES


Pied et paquets à la marseillaise pommes vapeur 25€

Alouettes sans tête tagliatelle ou purée maison 26€

Caille en meurette 20€

Civet de sanglier, le vrai 23€

 

 

AU FEU DE BOIS


Entrecôte « SIMMENTAL » 250 grammes 22€

Tournedos bardé, dans le filet 270 grammes 29€

Côtelettes de cochon de lait 3 pièces 24€

Picanha de bœuf « Black Angus » , en brochettes 300 grammes 33€

 

 

 

Notre Hamburger « Le Meat Rossini  »


Filet de bœuf coupé au couteau , oignons confits, foie gras, tomate

Cœur de bœuf, roquette, sauce à la truffe et morilles 29€

 

 

Toutes nos viandes sont de provenance France, Allemagne, Pays-Bas, USA

 

AU COIN DU FEU


« Les huîtres à la braise » la demi douzaine 28€

 

 

LA MER


Loup entier grillé sans arêtes au pesto de pistaches 23€

Tagliata de thon en croûte d’olives noires 26€

 

Nos Accompagnements


Salade fraîche , huile d’olive et citron

Frites maison

Légumes frais de saison

Purée légèrement parfumée à l’ail

Supplément accompagnement 4€

 

Nos Sauces


Chimichurri

Gorgonzola

Poivre vert

Jus de moelle et bœuf 4,5€

 

Desserts Maison


Consultez notre carte 7,5€

 

 

 

 

 

Menu enfant 13 euros

 

 

 

 

Ce menu concerne les enfants de moins de 12 ans

 

 

1 sirop au choix

 

 

Plats au choix

 

 

Filet de poisson blanc, purée Maison

 

 

Steak haché, frites Maison

 

 

Desserts au choix

 

 

 

Glace 1 boule vanille, fraise, chocolat

 

 

Tous nos produits sont “fait maison“